L' Aperitivo: A matter of Mix. Un incredibile selezione di musica con i piattini della cucina di Faber J. Rheder

LA STORIA DELL' APERITIVO DI MARQUETTE (FABER J. RHEDER): A MATTER OF MIX

Nel cuore pulsante della scena musicale e culinaria di Barcelona, L'Aperitivo di Marquette (aka Faber J. Rheder, noto anche come FJR), ha tracciato una straordinaria traiettoria che ha ridefinito il concetto di "aperitivo italiano." Con radici profonde in una famiglia di commercianti-ristoratori, FJR ha trasformato il martedì sera in un'esperienza unica, fusa tra sapori italiani e melodie avvincenti per più di cinque anni ininterrotti.

Iniziato 15 anni fa come parte integrante del ristorante "Marquette" di cui FJR era propietario, l'Aperitivo è cresciuto oltre i confini del locale, diventando un punto di riferimento nella cultura notturna di Barcelona dell' epoca. Infatti, in pochi sanno che FJR (Fabrizio Cucciniello Cenni) e' un cuoco di talento. Cresciuto in una famiglia di commercianti - ristoratori con locali aperti a Genova, Pavia e Milano e avendo lavorato come chef in Hilton Barcelona o Green King Londra culmina la unione delle sue due piu' grandi passioni, la cucina e la musica, con l'apertura del ristorante con licenza spettacolo "Marquette" ( il nome divenne anche il suo pseudonimo nelle produzioni musicali dell' epoca).

La filosofia di L'Aperitivo di Marquette rievoca la tradizione italiana di concedersi un "Martini" o uno "Spritz Aperol" prima della cena, accompagnato dagli stuzzichini tipici dei bar-ristoranti. Tuttavia, Marquette ha preso questa tradizione e l'ha trasformata in un'esperienza senza precedenti, introducendo un autentico buffet che proponeva una degustazione dei piatti più prelibati della sua cucina tradizionale casalinga.

Qui, il palato veniva tentato con autentiche prelibatezze; risotti alla milanese o alla pescatora, paste artigianali come troffie al pesto genovese o pappardelle ai funghi porcini. L'incredibile pizza Marquette, croccante e ricca di ingredienti di prima qualità, portava in tavola autentiche leccornie, tutte ereditate dalle ricette originali dei genitori di FJR.

Questo buffet, un vero e proprio tripudio di sapori, ha contribuito a consolidare la reputazione di Faber J. Rheder come cuoco e DJ eclettico. Mentre i commensali si deliziavano con le prelibatezze culinarie, la selezione musicale curata da FJR trasformava l'atmosfera, catturando l'anima della città in un connubio unico tra gusto e melodia.

L'Aperitivo & Marquette, ben oltre la sua definizione di evento e locale alla moda, ha scolpito il suo nome come fenomeno culturale portando a Faber J. Rheder a collaborazioni con celebri discoteche come "Metro Disco BCN", "Saturgay," e "Salvation" o "DBoy" del gruppo Matineé e organizzando eventi che hanno aggiunto un tocco distintivo a feste indimenticabili come "Marquette Airways", "Stars by Marquette", "Black Out Dinner", "Chic & Kitch", o "La Pizza Loca". Questi eventi non erano semplicemente serate da trascorrere, ma autentiche celebrazioni che si spingevano oltre i confini dell' apparenza dove il gusto pieno e l'essenza delle feste non passavano inosservate, rendendo omaggio alla cultura, al gusto e alla musica che caratterizzano l'anima di Marquette ovvero l'alter ego del DJ Producer Faber J. Rheder .

Sebbene l'Aperitivo non sia più un appuntamento fisso a Barcelona, il suo impatto persiste, lasciando un vuoto che potrebbe essere colmato in modo innovativo. Con la chiusura del ristorante cinque anni dopo l'apertura, la tradizione di L'Aperitivo non si fermò. Gli eventi si trasferirono in altri stabilimenti, come il meet up di "Hablo Poquito Español" della scuola di spagnolo per stranieri "Entiendes", dove FJR, in collaborazione con il partner Manel Martinez, continuò a stupire il pubblico. Con il passare del tempo, L'Aperitivo si evolse ulteriormente, trasformandosi in DJ Set ospitato in vari locali a Barcelona e nel ristorante WOW di Ibiza (il sequel di Marquette).

L'Aperitivo di FJR ha incarnato la fusione perfetta tra lifestyle, gastronomia e musica, diventando un'icona che ha segnato un'epoca a Barcelona. Con l'attesa di ciò che il futuro riserva, la promessa di un nuovo capitolo potrebbe essere la chiave per riaccendere la fiamma di chi ha amato e continua ad amare questa esperienza senza tempo. Nel frattempo tutto il meglio della musica dal Chill Out all' House nelle sue differenti forme Deep, Funky, Tech passando per perle Downtempo di quel periodo vengono riproposte sul sito ufficiale di Soundcloud di FJR. Dopo tutto i nomi "L' Aperitivo" o "Marquette" o "FJR" non sono altro che pseudonimi dell' autentica visione di Faber J. Rheder dove gli ingredienti della preparazione dei piatti della sua cucina come la selezione musicali dei suoi DJ set non e' altro che "A Matter Of MIX".